BAKEN
Grzanka z jajecznicą i konfitowanym porem
Grzanka z chleba BAKEN, kremowa jajecznica z jajek od szczęśliwych kur, konfitowany por, ricotta, zielony olej z pora, posypka chlebowa z chleba BAKEN.
|
Co w BAKEN jest z tymi herbatami? Już jakiś czas temu narzekałem, że podają je w bezuchym kubku z cienkimi ściankami, który parzy dłoń przy piciu, a fafluna po zaparzeniu w dzbanku nie ma gdzie odłożyć. Minęło trochę czasu, nic się nie zmieniło. Może nikomu innemu to nie przeszkadza. Ale herbaciane perypetie zaczęły się już na etapie zamawiania. Obsługa poinformowała mnie z dumą, że herbat do wyboru jest aż 29, przy czym większości nie ma w menu, bo się zmieniają. Żeby jakoś skrócić te negocjacje do niezbędnego minimum, poprosiłem po prostu o czarną. I odniosłem natychmiastowy sukces: okazało się, że w grę wchodzi ‘zwykła’, Earl Grey, rooibos i owocowa. Dwie ostatnie to czarnymi herbatami nie są, a zwykłej nie chciałem, bo w końcu jesteśmy w miejscu kultowym. Potem kanapka. Ale nie od razu, bo pomylono zamówienia i to co chciałem dotarło do mnie z opóźnieniem, chłodnawe i mdławe. Jajecznica niczym nie została przełamana, bo główny kandydat do tej roli, czyli por, został umiejętnie pozbawiony większości smaku. |
|
| Warszawa, Polska | |
| Krochmalna 61 (Browary Warszawaskie) | |
| ZOBACZ | |
| 2026-04-19 | |
| paragon fisklany | |
| wizyt: 4 | średnia: 3,8 (na 7) | |
| 35,00 |