Najczęstsze

KRAJ
1. Polska (962)
2. Portugalia (402)
3. Hiszpania (167)
4. Francja (99)
5. Niemcy (77)
6. Włochy (69)
7. USA (59)
8. Holandia (45)
9. Antigua i Barbuda (40)
10. Sri Lanka (32)
MIEJSCE
1. Warszawa (688)
2. Lizbona (312)
3. Kraków (123)
4. Cannes (69)
5. Majorka (62)
6. Berlin (59)
7. Nowy Jork (39)
8. Barcelona (36)
9. Stambuł (23)
10. Algarve (21)
LOKAL
1. O Palácio / Lizbona (45)
2. Oliva / Warszawa (27)
3. Beira Gare / Lizbona (23)
4. Shamadi / L’Albir (19)
5. Astoux & Brun / Cannes (14)
6. Mallorca / Bar / Majorka (14)
7. Rafters / Ffryes (14)
8. Frank / Warszawa (10)
9. Japonka / Warszawa (8)
10. WARS / W drodze (8)

Wizyty / gwiazdki / lata

Gwiazdki

☆☆☆☆☆☆☆ albo coś było niejadalne, albo nie zostało podane, albo zostało zjedzone, ale spowodowało zatrucie
★☆☆☆☆☆☆ zjedzono, ale bez żadnej przyjemności, z recenzenckiego obowiązku
★★☆☆☆☆☆ dało się zjeść, ale było bardzo słabo, sporo do zarzucenia
★★★☆☆☆☆ poniżej przeciętnej, danie przyrządzone marnie i na odczepnego
★★★★☆☆☆ zupełnie przeciętnie, do zapomnienia w momencie wyjścia z lokalu
★★★★★☆☆ powyżej przeciętnej, lekkie zadowolenie
★★★★★★☆ bardzo dobrze, delikatne drżenie serca i wyczuwalne mrowienie w kostkach
★★★★★★★ jedzone z zamkniętymi oczami, żeby rzeczywistość nie rozpraszała podczas doświadczania transcendentalnych smaków

Oczywiście oprócz wrażeń kulinarnych nakładają się na to całe zastane okoliczności: wystrój lokalu, poziom obsługi, tempo serwowania, uzasadnienie cen, itp. itd. A więc ważne są doznania holistyczne, albo jak nieprzetłumaczalnie mówią Niemcy: gestalt.

Frank

Brukselka / powidła / kozi ser z kozieradką / orzechy laskowe / śmietana kozia / zioła

Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego, co dostaje się na talerzu potrawa robi się intrygująca: dużo się dzieje w warstwach smakowych, ale to fajne dzianie się. Przede wszystkim lekka gorzkość brukselki jest dobrze skontrowana słodyczą powideł śliwkowych. Plus delikatne akcenty uzupełniające tło pochodzące od reszty składników.

Jedyna negatywna uwaga dotyczy ilości: danie jest za duże [sic]. Przyswojenie takiej ilości brukselki na raz może być wyzwaniem nawet dla brukselkowych admiratorów.

Warszawa, Polska
Grzybowska 43a lok. U6
ZOBACZ
2023-10-20
Frankonia | Agnieszka Kraszewska | Aleksander Baron | obligatoryjny napiwek
wizyt: 10 | średnia: 5,9 (na 7)
44,00 + 10% = 48.40

POWRÓT
  • Dodaj komentarz
    Ocena [nie trzeba]