Najczęstsze

KRAJ
1. Polska (940)
2. Portugalia (402)
3. Hiszpania (167)
4. Francja (99)
5. Niemcy (77)
6. Włochy (69)
7. USA (59)
8. Holandia (45)
9. Antigua i Barbuda (40)
10. Sri Lanka (32)
11. Nepal (29)
12. Wietnam (24)
13. Turcja (23)
14. Izrael (22)
15. W. Brytania (21)
MIEJSCE
1. Warszawa (676)
2. Lizbona (312)
3. Kraków (123)
4. Cannes (69)
5. Majorka (62)
6. Berlin (59)
7. Nowy Jork (39)
8. Barcelona (36)
9. Stambuł (23)
10. Algarve (21)
11. Praga (20)
12. Kreta (19)
13. W trasie (18)
14. Miami Beach (17)
15. Kopenhaga (16)
LOKAL
1. O Palácio / Lizbona (45)
2. Oliva / Warszawa (27)
3. Beira Gare / Lizbona (23)
4. Shamadi / L’Albir (19)
5. Astoux & Brun / Cannes (14)
6. Mallorca / Bar / Majorka (14)
7. Rafters / Ffryes (14)
8. Frank / Warszawa (10)
9. Japonka / Warszawa (8)
10. WARS / W drodze (8)
11. Ukim / Warszawa (8)
12. Bistro Q22 @ Organic Market / Warszawa (8)
13. Willa Victoria / Talpe (8)
14. Śledzie z Bornholmu / Warszawa (8)
15. Irina’s Bistro / Willikies (8)

Wizyty / gwiazdki / lata

Gwiazdki

☆☆☆☆☆☆☆ albo coś było niejadalne, albo nie zostało podane, albo zostało zjedzone, ale spowodowało zatrucie
★☆☆☆☆☆☆ zjedzono, ale bez żadnej przyjemności, z recenzenckiego obowiązku
★★☆☆☆☆☆ dało się zjeść, ale było bardzo słabo, sporo do zarzucenia
★★★☆☆☆☆ poniżej przeciętnej, danie przyrządzone marnie i na odczepnego
★★★★☆☆☆ zupełnie przeciętnie, do zapomnienia w momencie wyjścia z lokalu
★★★★★☆☆ powyżej przeciętnej, lekkie zadowolenie
★★★★★★☆ bardzo dobrze, delikatne drżenie serca i wyczuwalne mrowienie w kostkach
★★★★★★★ jedzone z zamkniętymi oczami, żeby rzeczywistość nie rozpraszała podczas doświadczania transcendentalnych smaków

Oczywiście oprócz wrażeń kulinarnych nakładają się na to całe zastane okoliczności: wystrój lokalu, poziom obsługi, tempo serwowania, uzasadnienie cen, itp. itd. A więc ważne są doznania holistyczne, albo jak nieprzetłumaczalnie mówią Niemcy: gestalt.

JNcQUOI Fish

JNcQUOI Fish

Ryba dnia z białą krewetką z Algarve na szpinaku i dzikich grzybach

Rybą dnia był wrakoń. Najpierw podsmażony techniką corado dla uzyskania chrupiącej skórki, następnie wykończony w piecu w otoczeniu beurre blanc z pietruszką dla głębi i maślano-kwasowego posmaku. Podany na szpinaku i grzybach dla miękkiego, ziemistego, lekko mineralnego tła oraz z białymi krewetkami z Algarve dla słodkawego, morskiego akcentu i sprężystego kontrapunktu.
Lizbona, Portugalia
Avenida da Liberdade 189
ZOBACZ
2026-05-02
elegancko
Michelin Recommended
wizyt: 1
55,00 €

Tricana
POWRÓT
  • Dodaj komentarz
    Ocena [nie trzeba]

    Dziękujemy! Komentarz pojawi się wkrótce.

    Coś poszło nie tak. Prosimy odświeżyć stronę i spróbować jeszcze raz

    Odśwież